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モカイルがチェフェ(コーヒー豆・200g)

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コク：★★☆☆☆☆
酸味：★★★☆☆☆
甘み：★★★★☆☆
香り：★★★★★☆

柔らかく華やかで爽やかな風味と甘味を感じるコーヒーです。綺麗で華麗な余韻は最高峰のエチオピアのならではの味わいです。

酸っぱいコーヒーが苦手と言う方にこそ飲んで貰いたいコーヒーの一つです。酸っぱい要因はコーヒー豆の生焼け、もしくは酸化してしまった事によるもので、本来の酸味はコーヒーがフルーツであると言う事を感じられる華やかさと甘味がある事が特徴です。

フローラルやスパイシーな風味から、白ワインやスパークリングワインのような味わいを楽しんで頂けます。

品種：エチオピア系統品種
栽培地：イルガチェフ地域コチャレ地区ハマエリア
標高：1600ｍ以上、2000ｍ付近の小規模農家も存在
収穫時期：11月下旬より1月頃まで
農園：イルガチェフの小規模農家
グレード：G１