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季節を感じるコーヒー『いなさ』
¥2,500
2ヶ月毎の季節を感じるコーヒー5〜6月のコーヒーは『いなさ』です。
コク：★★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆☆
甘み：★★★★☆☆
香り：★★★☆☆☆
【いなさ】とは、、、
南東から吹く風のこと、台風の時期に吹く強い風とありますがandy’s COFFEE STANDでは初夏の季語としての意味から、5〜6月の季節の景色を想像してブレンドを作りました。昨年、イベント限定で好評頂いたブレンドをベースにテイスティングを行ったら昨年ブレンドを作った時には感じなかった荒々しさが目立ってしまったため、基本的にはブレンドに使用する豆は変えずに配合を見直し、今のベストな味わいへと進化させました。
風向きが南よりに変化する事で少しずつ気温と湿度がが上がり、過ごし易い時期に香りよりも少し深みにアクセントを置きホットでもアイスでもどちらでも楽しめるような味わいへ仕上げました。冷めても酸っぱくなりにくいandy’s COFFEE STANDがコーヒーの味わいで表現する『南よりの風』を感じて貰えたら嬉しいです。
使用豆・・・ブラジル・グァテマラ・マンデリン・キリマンジャロ
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