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ブラジル　パッセイオ　ナチュラル

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コク：★★★☆☆☆
酸味：★★☆☆☆☆
甘み：★★★☆☆☆
香り：★★★★☆☆

不定期でお届けしているベリースペシャルティシリーズ。通常のコーヒーよりも更に個性豊かな味わいを楽しんで頂けるのが、このシリーズの特徴です。

ブラジル　パッセイオ　ナチュラルは
ブラジルの名門農園でもあるパッセイオ農園から届いた、ナチュラル方式のコーヒー豆です。

ナチュラル方式とは完熟したコーヒーチェリーを、そのまま天日に干して乾燥させたのちにコーヒー豆を取り出した方法です。

ブラジルは通常、果皮を剥き果肉を残した状態で乾燥させコーヒー豆を取り出す手法、パルプドナチュラルが最もポピュラーな加工です。

簡単な違いで話をすると果皮があるか無いかが一番大きな違いではありますが、それだけでも十分に違いを感じられる爽やかでジューシーな味わいが特徴のコーヒーです。

ぜひお楽しみ頂けたらと思います。

農園名:パッセイオ
農園主:アドルフォエンリケフェレイラ
エリア:南ミナス
プロセス:ナチュラル
品種:ブルボン
標高:1,100m~1,200m